Anyż gwiazdkowaty drobno pokrojony BIO

Skąd pochodzi gwiazda anyżu?

Gwiazda anyżu (Illicium verum) smakiem bardzo przypomina anyż (Pimpinella anisum). Nie jest to jednak zioło jak anyż. Nasiona gwiazdy anyżu to nasiona owoców drzewa, które pierwotnie rośnie w Wietnamie i południowo-zachodnich Chinach, ale obecnie uprawiane jest prawie w całej Azji. Gwiazda anyżu ma słodki, ciepły smak przypominający lukrecję. Smak ten jest spowodowany obecnością anetolu, który znajdziesz także w anyżu i koprze włoskim.

Co można zrobić z anyżem?

Gwiazda anyżu jest znana ze swojego aromatu lukrecji. Gwiazda anyżu pojawia się więc w wielu słodyczach na całym świecie jako alternatywa dla anyżu. W Azji jest ważnym składnikiem masala chai (Indie) i przyprawy pięciu smaków (Chiny). Anyż często używany jest również w likierach, szczególnie w Galliano. Gwiazda anyżu wzmacnia smak mięsa. Zioło to jest więc często wykorzystywane w potrawach mięsnych i drobiowych, a także w ciastach. Słodki aromat doskonale łączy się z bogatymi potrawami z kaczki i wieprzowiny. W kuchni wietnamskiej jest ważnym składnikiem dla bulionu „pho”. Smak gwiazdy anyżu jest pełniejszy i mocniejszy niż smak rośliny anyżowej.

Hurtownia gwiazdy anyżu

Szukanie hurtowni lub dużego opakowania gwiazdy anyżu? Vehgroshop to hurtownia gwiazdy anyżu. Chcesz kupić gwiazdę anyżu? Oferujemy różne opakowania od 100 gramów do pełnych palet. Zapisz się do naszego newslettera i nie przegap żadnej oferty na gwiazdę anyżu.