Kminek Ekologiczny

Czym jest nasiona kminku (Kummel)?

Nasiona kminku, zwane także kummel, to wysuszone nasiona rośliny kminku (Carum carvi), dwuletniej rośliny należącej do rodziny selerowatych. Roślina ta występuje naturalnie w Europie, Afryce Północnej i Azji Zachodniej. Kminek często jest mylony z kuminem, ale są to dwa różne zioła o podobnym smaku. Nasiona kminku mają wyraźny, anyżowy smak z subtelną orzechową nutą i są popularną przyprawą w tradycyjnych europejskich potrawach.

Jak stosuje się Kummel w potrawach

Nasiona kminku to wszechstronny składnik smakowy, który jest często używany w kuchni. Idealnie nadają się do dań wytrawnych, takich jak duszone potrawy, zupy, kapusta kiszona, chleb żytny i potrawy mięsne. Mogą też wprowadzić słodki smak do serów.

Nawet w wypiekach lub ciastach mogą być stosowane jako element aromatyczny, a sałatki z nasionami kminku zyskują dodatkowy pikantny akcent. Szczególnie w rzemieślniczo pieczonym chlebie nasiona kminku są regularnie używane, aby nadać smakowi dodatkowego głębi. Łyżeczka nasion kminku często wystarcza, aby nadać potrawie charakteru.

Vehgroshop oferuje oprócz całych nasion także mielony kminek. Jest to nic innego jak zmielone nasiona kminku, które są szczególnie odpowiednie do zastosowań wymagających drobnej struktury, takich jak mieszanki przypraw, marynaty lub sosy.

Czy kminek to to samo co kumin?

Chociaż kminek i nasiona kuminu wyglądają podobnie, różnią się wyraźnie smakiem i zastosowaniem. Kminek jest silniejszy, bardziej aromatyczny i słodszy, podczas gdy kumin ma bardziej ziemisty posmak. W niektórych przepisach mogą one pełnić wzajemnie swoje funkcje, w zależności od pożądanego smaku. Inne alternatywy to fenkuł lub anyż.

Kup biologiczne nasiona kminku w Vehgroshop

Nasiona kminku od Vehgroshop są w 100% ekologiczny i spełniają wszystkie europejskie normy bezpieczeństwa żywności. Nasze przyprawy nie zawierają zbędnych dodatków i są starannie kontrolowane oraz pakowane w Europie. Dzięki naszym elastycznym opcjom pakowania możliwe jest zarówno małe, jak i duże zamówienia, i to bez minimalnej ilości zamówienia (MOQ).

Hurtownia i Private Label

Vehgroshop jest hurtownią biologicznych przypraw, nasion i ziół aromatycznych. Dostarczamy do detalistów, producentów i kuchni gastronomicznych. Zainteresowany własną marką? Oferujemy nasiona kminku i mielone nasiona kminku również pod marką prywatną. Skontaktuj się z naszym zespołem w celu omówienia możliwości.