Mąka tarwieńska pełnoziarnista Ekologiczny

Jak powstaje mąka pszenna pełnoziarnista?

Rozpoczyna się od ziarna pszenicy, które jest pełnym ziarnem pszenicznym. Ziarno pszenicy składa się z trzech części:

• Otręby
  Otręby to twarda zewnętrzna warstwa ziarna pszenicy. Jest bogata w błonnik, minerały i witaminy.
• Germa
  Germa to wewnętrzna warstwa ziarna pszenicy. Jest bogata w białka, witaminy i minerały.
• Endosperm
  Endosperm to bogata w skrobię środkowa warstwa ziarna pszenicy. Większość węglowodanów i kalorii w mące pochodzi z endospermu.

Mąka pełnoziarnista jest produkowana poprzez zmielenie całego ziarna pszenicy, w tym otrębów, germy i endospermu. Tego rodzaju mąka zawiera więc dużo błonnika, białek i witamin.

Jaka jest różnica między mąką pszenną pełnoziarnistą a mąką pszenną?

Różnica tkwi w mielenie. Mąka pełnoziarnista jest produkowana z całego ziarna pszenicy, w tym otrębów i germy. Skutkuje to grubszą, ciemniejszą mąką o orzechowym smaku. Mąka pszenna jest mielona tylko z endospermu, co skutkuje drobniejszym mieleniem i jaśniejszym kolorem. Ponadto mąka pszenna zawiera znacznie mniej wartości odżywczych.

Zastosowania mąki pełnoziarnistej

Mąka pełnoziarnista może być używana w różnych przepisach, w tym na chleb, naleśniki, muffiny i ciastka. Może być również używana jako zagęszczacz do zup i sosów.

Uważaj przy pieczeniu

Przy pieczeniu z mąką pełnoziarnistą ważne jest, aby pamiętać, że ciasto będzie sztywniejsze niż przy użyciu białej mąki. Dzieje się tak, ponieważ otręby i germa w mące pełnoziarnistej absorbują więcej płynów. Dlatego w przepisach użyj więcej płynów niż wskazane, gdy używasz mąki pełnoziarnistej.

Dodatkowo mąka pszenna pełnoziarnista nie wyrasta tak dobrze jak biała mąka, więc wypieki z mąki pszennej pełnoziarnistej będą gęstsze.

Gdzie można kupić mąkę pełnoziarnistą?

Oczywiście, mąkę pszenną pełnoziarnistą można kupić w Vehgroshop. W naszym sklepie internetowym można zamawiać mąkę pełnoziarnistą w opakowaniach od małych do dużych. Zapisz się do naszego biuletynu i nie przegap żadnej promocji na mąkę pszenną pełnoziarnistą.

Premium Mąka Pszenna Pełnoziarnista Ekologiczny

Ten produkt od VehGro to produkt certyfikowany jako ekologiczny o najwyższej jakości. Dzięki temu certyfikatowi wiesz, że to, co kupujesz, powstało z uwagą i dbałością o ludzi i naturę.

VehGro stawia na produkty, które są zdrowe i najwyższej jakości. Wybrane przez nas (biologiczne) produkty pochodzą z różnych regionów świata. Wszystkie produkty są kontrolowane w Europie i często również pakowane.

Certyfikat BIO oznacza 100% kontrolowany ekologiczny i niezawodność. Te składniki są więc gwarantowane jako wolne od wszelkich dodatków, takich jak cukry, tłuszcze i spełniają wszystkie europejskie wymagania dotyczące środków ochrony roślin. Jakość naszych produktów jest regularnie kontrolowana.

Szukasz hurtowni lub dużych opakowań mąki pełnoziarnistej?

VehGro jest hurtownią i importerem mąki pszennej pełnoziarnistej Ekologiczny. Oferujemy szeroki asortyment tysięcy (biologicznych) składników, które możemy oferować zarówno jako pojedynczy składnik, jak i mieszankę. Czy interesują Cię możliwości, które oferujemy, aby z naszych składników stworzyć własne produkty?
Sprawdź nasz koncept private label.

Twoje własne private label Mąka Pszenna Pełnoziarnista Ekologiczny?

Chcesz wprowadzić na rynek swoją własną Mąkę Pszenna Pełnoziarnistą Ekologiczny? Skontaktuj się z naszym działem sprzedaży. Chętnie Ci pomożemy.