Proszek z jeżyn liofilizowany Ekologiczny

Czym są jeżyny

Jeżyna to jadalny owoc produkowany przez kilka gatunków roślin z rodzaju Rubus. Jeżyna nie jest prawdziwą jagodą, lecz owocem złożonym z wielu małych owoców pestkowych.

Jeżyny są zazwyczaj czarne, ale mogą też być czerwone, fioletowe lub białe. Jednak wiele osób nie zdaje sobie sprawy, że jeżyny są również potężnym źródłem witamin, minerałów i przeciwutleniaczy.

Pochodzenie jeżyny

Pochodzenie jeżyn jest trochę tajemnicze. Niektórzy uważają, że owoce te były uprawiane po raz pierwszy w starożytnej Grecji, podczas gdy inni twierdzą, że pochodzą z Azji. Istnieją jednak dowody, że jeżyny rosną dziko w Europie od wieków.

Pierwsza wzmianka o jeżynie pochodzi z czasów średniowiecza, gdy był opisywany w staroangielskim ziołolecznictwie jako "bramble".

Od tego czasu jeżyna jest masowo uprawiana i jest spożywana na całym świecie. Niezależnie od tego, czy jesz je na surowo, czy pieczone w ciastach, nie da się zaprzeczyć, że jeżyny są bardzo smaczne.

Jak rosną jeżyny

Sposób wzrostu jeżyn zależy od podkładki krzewu. Krzew, który jest uprawiany z nasion, zazwyczaj ma rozrastający się sposób wzrostu, podczas gdy rośliny uprawiane z sadzonek mają bardziej wzniesiony typ wzrostu. Jeżyny pasują do prawie każdego ogrodu, zwłaszcza odmiany bezkolcowe.

Obydwa typy roślin jednak produkują długie pędy, które mogą osiągnąć długość do 10 metrów. Te pędy są zazwyczaj pokryte kolcami i produkują liście o długości 2-3 centymetrów.

Kwiaty krzewu jeżyny są białe lub różowe i ustępują miejsca małym czarnym owocom. Owoce te zazwyczaj są gotowe do zbioru późnym latem lub wczesną jesienią.

Przetwarzanie jeżyn

Jeżyny to pyszny owoc letni, który można spożywać na wiele sposobów. Jednym z najpopularniejszych sposobów cieszenia się jeżynami jest zbieranie ich prosto z krzewu i jedzenie ich na surowo.

Jeżyny można również przetwarzać na różne sposoby, na przykład mrozić je lub robić z nich dżem. Przed przetwarzaniem owoce muszą być zerwane.

Zwykle robi się to poprzez delikatne naciśnięcie owocu, aby oddzielić go od łodygi. Gdy jeżyny zostaną zerwane, można je wypłukać, a następnie zamrozić.

Zbieranie jeżyn to popularna letnia aktywność.

Owoce można jeść na surowo lub przetwarzać je na różne pyszne potrawy. Zbieranie jeżyn odbywa się zwykle od końca czerwca do początku sierpnia.

Jakie są dobre jeżyny?

Jeśli planujesz samodzielnie zbierać jeżyny przy krawędziach dróg, skrajach lasów, w bukowych i brzozowych lasach, oto kilka wskazówek:

• Po pierwsze, szukaj jeżyn o głęboko czarnym kolorze. Jeśli mają zielonkawe lub czerwone odcienie, nie są jeszcze całkowicie dojrzałe.
• Po drugie, delikatnie naciśnij jeżyny. Jeśli są miękkie i elastyczne, są dojrzałe. Jeśli są twarde lub papkowate, są już przestarzałe.
• Na koniec powąchaj je. Dojrzałe jeżyny powinny pachnieć słodko i intensywnie. Jeśli nie mają zapachu, lub mają dziwny zapach, lepiej ich nie zrywać.

Jak działa liofilizacja i jak zachowuje składniki odżywcze w jeżynach

Liofilizacja to metoda konserwacji żywności, która polega na usunięciu wody z żywności. Można to zrobić, zamrażając żywność, a następnie poddając ją działaniu próżni, lub powoli podgrzewając ją przy zachowaniu próżni. Proces liofilizacji pomaga zachować składniki odżywcze w jeżynach poprzez usunięcie wody, która może powodować ich psucie się.

Usunięcie wody pomaga również zapobiegać wzrostowi bakterii i grzybów, które mogą prowadzić do zatrucia pokarmowego. Liofilizowana żywność ma również dłuższy okres przydatności do spożycia niż inne rodzaje konserwowanej żywności.

Czy jeżyny są zdrowe?

Te owoce są niezwykle pożywne i oferują szeroki zakres składników odżywczych. Jeżyny zawierają dużo witamin, minerałów i przeciwutleniaczy.

• Witamina C
• Witamina K
• Polifenole
• Kwas elagowy
• Połączenia antocyjanowe
• Błonnik

Istnieje wiele zastosowań dla liofilizowanego proszku jeżynowego.

Oto kilka przykładów tego, co możesz zrobić z liofilizowanym proszkiem jeżynowym:

• dodaj proszek do napojów, takich jak smoothie lub soki, aby wzmocnić smak
• posypuj nim jogurt i płatki śniadaniowe, aby zwiększyć wartość odżywczą
• wykorzystuj w wypiekach jako bogaty w przeciwutleniacze zamiennik cukru i innych słodzików
• mieszaj z nasionami chia dla dodatkowej wartości odżywczej... i lista trwa dalej.

Liofilizowany proszek jeżynowy jest nie tylko zdrowy, ale także naturalnym sposobem na dodanie koloru do każdego dania, takiego jak dżem, galaretka i sosy! Liofilizowany proszek jeżynowy to bardzo wszechstronny składnik, który może być używany do poprawy smaku i wartości odżywczej każdego posiłku!

Gdzie można kupić proszek jeżynowy?

Oczywiście proszek z liofilizowanych jeżyn można kupić w Vehgroshop. W naszym sklepie internetowym możesz zamówić ekologiczny proszek jeżynowy w opakowaniach małych i dużych. Zapisz się do naszego newslettera i nie przegap żadnej oferty na proszek z liofilizowanych jeżyn.

Let op:

Dit product mag niet worden gebruikt als vervanging voor een gezonde levensstijl en een uitgebalanceerd en gevarieerd dieet.

Bij doorverkoop van dit artikel dient u de consument in te lichten m.b.t. maximale dosering van dit product.

Premium Proszek Jeżynowy Liofilizowany Ekologiczny

Ten produkt od VehGro jest produktem ekologiczny certyfikowanym o wysokiej jakości. Dzięki temu certyfikatowi wiesz, że to, co kupujesz, powstało z dbałością o ludzi i przyrodę.

VehGro to firm, która oferuje produkty zdrowe i najwyższej jakości. Wybrane przez nas (bio) produkty naturalne pochodzą z różnych regionów świata. Wszystkie produkty są kontrolowane w Europie i często także pakowane.

Certyfikat BIO oznacza 100% kontrolowane ekologiczny i wiarygodność. Te składniki są więc gwarantowane jako wolne od wszelkich dodatków, takich jak cukry, tłuszcze i spełniają wszystkie europejskie standardy dotyczące pestycydów. Jakość naszych produktów jest regularnie kontrolowana.

Szukasz hurtowni lub dużego opakowania proszku jeżynowego?

VehGro jest hurtownią i importerem Liofilizowanego Proszku Jeżynowego Ekologiczny. Oferujemy dziesiątki tysięcy (bio) składników, które możemy zaoferować jako pojedynczy składnik lub jako mieszankę. Czy jesteś zainteresowany tym, co możemy zaoferować, aby stworzyć własne produkty z naszych składników?
Zobacz nasz koncept prywatnej marki.

Twoja własna prywatna marka Liofilizowanego Proszku Jeżynowego Ekologiczny?

Czy chcesz wprowadzić na rynek własny Liofilizowany Proszek Jeżynowy Ekologiczny? Skontaktuj się z naszym działem sprzedaży. Chętnie Ci pomożemy.