Sole naturalne
Znajdą tutaj różne rodzaje soli, takie jak oraz , i Dotyczy to głównie soli kulinarnych, które doskonale komponują się z różnorodnymi daniami: ryby, mięso, wege i więcej. Sól naturalna pochodzi z naturalnych źródeł i ma bardzo wyjątkowy smak. Bez niespodzianek, wzmacniaczy smaku czy barwników: jako hurtownia soli naturalnej oferujemy produkt naturalny, dobry dla ludzi i natury. Posiadacie własną restaurację, sklep lub kawiarnię? Nasze naturalne produkty są również dostępne pod marką prywatną.
Kupować sól morską? Sól morska i jej wiele zastosowań
Dlaczego warto kupować drobną sól morską? Kupowanie soli morskiej to potężna i smaczna alternatywa dla „zwykłej” soli stołowej, którą spotyka się w supermarkecie. pochodzi, jak sama nazwa wskazuje, z morza. Jaka jest cena soli? Cena soli zależy od rodzaju i procesu produkcji.
Wydobycie soli morskiej
Jak wydobywana jest sól morska? W sposób zrównoważony i ekologiczny. Wydobycie odbywa się poprzez odparowywanie wody morskiej w tzw. „basenach solankowych”. Kombinacja sił wiatru i słońca sprawia, że powstaje skorupa soli, która następnie może być zbierana za pomocą maszyn. Sól morska jest wydobywana w ciepłych regionach. Główną zaletą soli morskiej jest to, że źródło (woda morska) jest praktycznie niewyczerpane.
Dlaczego kupować sól morską?
Kupowanie soli morskiej wynika z grubego strukturyzi. Sól morska może być używana jako sól kuchenną wysokiej jakości, po przepłukaniu, przesianiu i wysuszeniu. Sól morska w swojej większości składa się z sodu i chlorku.
Jednakże sól morska zawiera więcej różnych minerałów niż sól próżniowa (sól kuchenna), która także składa się głównie z sodu i chlorku. Skład mineralny w soli morskiej nadaje jej smak z wyjątkowym niuansem. Gdzie kupić nieprzetworzoną sól morską? W VehGro można kupić różne rodzaje nieprzetworzonej soli morskiej, takiej jak sól celtycka i gruboziarnista sól morska.
Kupowanie i stosowanie soli morskiej
Można kupić sól morską i stosować ją na wiele sposobów. Związane jest to między innymi z różnorodnością ziaren. Sól morska jest często stosowana w produktach piekarniczych, w nabiale, przekąskach, mieszankach przypraw. Zaletą w porównaniu do soli próżniowej jest to, że nie używa się dodatków przeciwzbrylających, aby dodać sól jako składnik w innych produktach.
Dlaczego sól próżniowa często używana jest jako sól kuchenna?
To proste: wynika to przede wszystkim z geograficznej bliskości producentów tego typu soli w Holandii. „Sól to sól” – pomyślą niektórzy ludzie. Jednakże istnieją pewne różnice. Kupowanie soli morskiej jest polecane dla każdego, kto lubi eksplozję smaku.
Czym jest sól kamienna?
to przezroczysta, bezbarwna sól. Sól kamienna zyskuje biały kolor dzięki pęknięciom i zadrapaniom w grubym teksturze. Im drobniejsza sól kamienna, tym bielszy będzie jej kolor. Różnicą w porównaniu do soli morskiej jest to, że sól kamienna wydobywana jest w kopalniach soli. Również w holenderskim przemyśle spożywczym często stosuje się sól kamienną. Kupowanie soli kamiennej to dobre alternatywa dla soli kuchennej.
Czy sól morska i sól kamienna naprawdę są różne?
Tak i nie. Sól kamienna nazywana jest także „czystą solą morską”. Dlaczego? Sól kamienna pochodzi z podziemnych - nienaruszonych - kopalni, a nie z zanieczyszczonych akwenów wodnych. W rzeczywistości sól kamienna jest taka sama jak sól morska, ponieważ jest pochodzenia osadowego, które powstało z wody morskiej. Sól kamienna jest wydobywana na lądzie, w miejscach, gdzie niegdyś było morze. Jest przede wszystkim używana jako sól kąpielowa do czystej skóry oraz do zwalczania chwastów.
Czym jest sól Kala Namak?
to bardzo szczególny rodzaj soli morskiej, pochodzący z Indii i czarny w kolorze. Nazwana jest na cześć miejsca, w którym jest wydobywana, pachnie mniej więcej jak gotowane jajko i ma aromat siarki (to sól wulkaniczna). Chcesz kupić Kala Namak? Ta konkretna sól jest często stosowana w daniach rybnych, warzywnych, sałatkach owocowych i różnych chutneyach.
Magia soli himalajskiej
to naturalny produkt pochodzący z gór Himalajskich – najwyższego łańcucha górskiego na ziemi. Sól himalajska wydobywana jest między innymi w Mjanmie, Chinach, Pakistanie, Nepalu, Afganistanie i Bhutanie.
Wyjątkowość tej soli polega na jej różowym odcieniu. Jest wydobywana ręcznie. Chcesz kupić sól himalajską? To rozsądny wybór. Ta sól ma wyjątkowo bogaty smak i jest bogata w składniki odżywcze takie jak magnez, wapń, potas, bor i stront.
Sól koszerna: co to takiego?
Sól koszerna to sól, która pierwotnie była używana przez Żydów jako środek do usuwania krwi z mięsa (aby uczynić mięso „koszernym”). To sól o stosunkowo grubym ziarnie, znana również jako „płatki”. Jej kształt nie przypomina w niczym soli morskiej czy soli stołowej. Również smak się różni. Chcesz kupić sól koszerną? Ta szczególna sól ma unikalny smak i szczyptę historii.
Sól wędzona: skandynawski smakowacz
to, dosłownie, wędzona sól. Uważana jest za idealny smakowacz do między innymi jajek, mięsa i warzyw. Aromat wędzenia jest szczególnie przyjemny w przypadku grillowanego lub pieczonego kawałka mięsa. Chcesz kupić sól wędzoną? Doskonały wybór: dostarczasz „wykończenie” do swojego dania rybnego lub mięsnego. Aromat jest intensywny i nic nie dorównuje żadnej innej soli.
Jak powstaje sól wędzona?
Różnica między solą wędzoną a wyżej wymienionymi rodzajami soli polega na tym, że sól wędzona jest produkowana, a nie wydobywana. Sól staje się solą wędzoną dopiero po wędzeniu na drewnie przez 160 godzin, bez przerwy. Sól jest również regularnie obracana, aby aromat wędzenia mógł głęboko przylgnąć do porów.
Historia soli z Morza Martwego
Morze Martwe jest najgłębszym jeziorem na świecie. Leży między Izraelem a Jordanią i jest ograniczone przez Dolinę Jordanu na północy i Wadi Araba na południu. Jezioro leży w dolinie 429 metrów poniżej poziomu morza, co czyni brzeg Morza Martwego najniższym obszarem lądowym na Ziemi. Przy średniej dziennej temperaturze 40 stopni niemal nie ma opadów, a powietrze jest przejrzyste i wolne od smogu oraz zanieczyszczeń.
Morze Martwe nazywane jest martwym z powodu wysokiego stężenia soli, co uniemożliwia żywym organizmom życie w wodzie. To wysokie stężenie soli czyni kąpiel w Morzu Martwym korzystną dla osób z problemami skórnymi. Słona woda ma terapeutyczne działanie na skórę, włosy i paznokcie. Morze Martwe każdego roku opada, woda w Morzu Martwym jest coraz mniej. Pozostają duże obszary, które w zasadzie są tylko solą. Sól ta jest praktycznie wykrawana, a następnie sprzedawana jako sól kąpielowa.